18 mars 2009
Beignet aux thons
Ingrédients :
- 250 g de farine
- sel, eau chaude et levure boulangère
- 2 boites de thon
- 1/2 citron, sel, poivre
- 1 gousse d'ail
Préparation :
- Faites dans un premier temps votre pate en prenant les 250 g de farine, rajouter 1/2cc de sel bien mélanger puis faire un puit au centre mettre votre levure et y verser dessus l'eau chaude mais pas brulante. Rassembler votre pate et la travailler pendant une dizaine de minute, laisser reposer minimum une heure.
Dans un saladier préparer votre farce :
- Egoutter les deux boites de thon et les verser dans le saladier, rajouter l'ail préalablement couper finement.
- Saler, poivrer, mettre le jus de citron, mélanger le tout et réserver le temps que la pate se repose.
- Dès que la pate est prête faites des petites boules et étalez-les. Mettez votre farce et enrouler la pate.
Mettre à frire les beignets dans l'huile, dès qu'ils sont dorés les retirer et les mettre dans une assiette avec du papier absorbant.
Bonne Appétit
Beignet de choux fleur
Voici une recette très simple pour les fanas de choux fleurs qui change du gratin habituel.
Ingrédients :
- 1/2 choux fleurs
- 2 oeufs
- sel et poivre
- beurre
Préparation :
- Faire cuire à la vapeur les choux fleurs environune vingtaine de minute
- Battre les oeufs et y rajouter du sel et du poivre,
- Tremper vos choux fleurs et les mettre à dorer dans une poëlle préalablement beurré,
- Cuire à feux doux et les retourner dès qu'ils sont dorés.
Voilà votre plat est près, BONNE APPETIT
