26 avril 2009
Salade de poivrons vert et rouge
Voici une recette que j'apprécie particulièrement.
Ingrédients :
- 2 poivrons vert
- 2 poivrons rouges
- huile, vinaigre, sel
Préparation :
- Mettre les poivrons sur une poëlle grille
- Laisser les poivrons griller et les retourner dès qu'ils noircissent
- Dès que toutes les faces du poivron ont noirci les mettre dans un sac plastique et bien refermer. Laisser environ 30 minutes.
- Ensuite retirer les poivrons du sac et les éplucher.
- Vider les et lavez les.
- Les disopser sur une passoire pour que l'eau parte puis les couper en tout petit morceaux.
- Mettre dans une assiette.
- Rajouter de l'huile, du sel et du vinaigre.
Mélanger et c'est prêt.
Hummmmmmmm Régalez vous c'est trop bon
24 mars 2009
Poivrons farcis
Voici une recette de poivrons farcis à la viande hachée et aux riz que j'ai faite et que je trouve excellente.
Ingédients pour 4 personnes :
- 4 poivrons
- 250 g de viande hachée
- 1 échalotte
- 80 g de riz
- Coulis de tomate
- Sel, poivre, persil
Préparation :
- Découper un couvercle sur chaque poivrons et vider les à l'aide d'une cuillère
- Saler et poivrer la viande hachée
- Émincez l'échalote et faites la revenir avec la viande hachée et le persil. Bien émietter la viande.
- Rajouter ensuite le riz cru et mélanger.
- Verser votre coulis de tomate et rajouter de l'eau
- Laissez mijoter 10 minutes à feu doux
- Farcir les poivrons et les dresser dans un plat allant au four, penser à remettre le couvercle sur le poivron
- Mettre au four 1 heure.
Hummmmmm Bonne Appétit
09 novembre 2008
Salade composée
Voici une salade que tous le monde sait faire mais je voulais mettre ma photo pour avoir une idée de déco :
Pour info elle est à base carotte rapée, salade de riz, bettrave oeuf, pomme de terre et carotte cuit à la vapeur, cornichon et des feuilles de salade que j'ai étalées sur l'assiette.
Pour faire plaisir à ma mère j'avoue que cette salade composée ce n'est pas moi qui l'ai faite mais elle.
05 octobre 2008
Brick kefta
Bonjour à tous,
Voici une recette très simple à réaliser et vraiment délicieuse.
Ingrédients :
- Feuilles de brick (que vous pouvez trouver dans tous les hypermarchés)
- 200 à 300 g de viande hachée
- 3 petites pomme de terre
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- huile
Préparation :
- Eplucher, laver et couper en dés les pommes de terre. Les faire cuire dans de l'eau.
- Saler et poivrer la viande hachée. Puis la faire revenir dans une poëlle avec un peu d'huile.
- Prendre un petit saladier, et cassez-y les 2 oeufs, les mélanger puis saler et poivrer.
Lorsque, les pommes de terre et la viande hachée sont cuites. Les verser dans le saladier puis mélanger le tout.
A l'aide, d'une cuillère à soupe garnissez vos bricks. Vous pouvez faire la forme que vous souhaitez triangle ou rectangle.
Mettre ensuite à cuire à feu doux dans une poëlle huilé au préalable.
Astuce : je baisse le feu au maximum pour qu'elle puisse bien dorée.
Bonne appétit
